Unreif gekaufte Birnen reifen zu Hause mit einem Trick nach: Sie werden einfach ein paar Tage mit einem Plastiksackerl bedeckt stehen gelassen. Für die Reife sorgt das Reifungsgas Ethylen, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn.
Die Birnen produzieren das Gas und reagieren zugleich empfindlich darauf. Auch andere Früchten wie Kiwis oder Bananen können mit Hilfe des Ethylens nachreifen, wenn sie direkt neben Birnen liegen.
(APA/dpa)
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