Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) muss Studien zum umstrittenen Unkrautvernichter Glyphosat offenlegen. Die Entscheidungen der EFSA, Einsicht in die Expertisen über Toxizität und krebserregende…
Beiträge veröffentlicht in “Gesundheit”
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So schön die Silvesterparty auch war: Wer deutlich einen über den Durst getrunken hat, für den wird der Neujahrstag zur verkaterten Tortur. Typisch sind Müdigkeit,…
Tyrosinkinasehemmer in der Krebstherapie richten sich gezielt gegen den Effekt von Wachstumsfaktoren auf der Oberfläche der bösartigen Zellen. Das kann zu einer Rückbildung oder Stabilisierung…
Kranke Kinder sind eh schon schwierig. Und dann sollen sie auch noch grässlich schmeckenden Hustensaft trinken oder bittere Pillen schlucken. Eltern brauchen nicht nur starke…
Für Menschen mit Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten ist die Zusammenstellung des Speiseplans oft mühsam. Auf der Seite www.kochen-ohne.de gibt es eine Rezeptdatenbank, die sich nach Zutaten…
Eine glutenfreie Ernährung hat für gesunde Menschen keinen Vorteil. Viele Verbraucher denken irrtümlich, dass der Konsum von glutenfreien Lebensmitteln vorteilhaft für eine gesunde Ernährung sei,…
Selbst gesammelte Speisepilze aus dem Wald werden am besten locker und luftig in Körben transportiert und möglichst noch am selben Tag zubereitet. Es kann schon…
Die Tomate – respektive der Paradeiser – ist laut AMA (Agrarmarkt Austria) das Lieblingsgemüse der Österreicher. 2011 verspeisten sie 31.403 Tonnen frische Tomaten im Wert…
Knoblauch wird ein gesundheitsfördernder Effekt nachgesagt. Er soll gegen Bakterien wirken und sogar vor Herz-Kreislauferkrankungen schützen. Was ist dran an diesen Behauptungen? Altem Aberglauben nach…
Ein Gen bzw. das in ihm kodierte Protein, das offenbar seit hunderten Millionen Jahren in der Evolution der Arten „konserviert“ (erhalten) wurde, dürfte bei Melanom-Erkrankungen…