Rund 15 bis 20 der weltweit an die 1.000 Salbeiarten lassen sich in der Küche nutzen. Salbei passt zum Beispiel gut zu Innereien wie Kalbsleber…
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Gourmet-Nachrichten – tolle Rezepte und Informationen über Essen, Wein sowie Küchentrends und Zubereitungstipps.
Sanddorn, Schwarze Holunderbeeren oder Hagebutten: Solche Wildfrüchte sind nicht nur für Vögel eine Leckerei. Auch für den Menschen sind viele Sorten genießbar – vorausgesetzt, er…
Vor 35 Jahren wurde in Wien am Schwarzenbergplatz die erste McDonalds-Filiale in Österreich eröffnet, mittlerweile gibt es 180 Restaurants hierzulande. Sie setzten im Vorjahr 515…
Steigen die Temperaturen, lechzen alle nach kühler Erfrischung, auch im Biergarten und im Restaurant. Neben Bier und gespritzen Säften war da bislang der Aperol Spritz…
Seit knapp zehn Jahren zählt das Restaurant Fabios zu den besten Gourmetadressen Wiens. Über den Sommer wird das Restaurant an der Tuchlauben komplett umgebaut. Fabio…
Eine Banane, ein paar Weintrauben und ein Stück Melone – fertig ist die gesunde Zwischenmahlzeit. Denn gemixt und mit Wasser oder Tee verdünnt, ergibt das…
Haben Tomaten nach der Ernte oder dem Kauf noch grüne Stellen, legen Verbraucher sie am besten auf eine sonnige Fensterbank. Dort können sie nachreifen und…
Damit ein Teig mit Trockenhefe gut aufgeht, sollte die Hefe zunächst vorsichtig in warmes Wasser eingerührt werden. Erst dann kommt sie an den Teig, empfiehlt…
Der oberösterreichische Großhändler Pfeiffer (Unimarkt, Nah&Frisch) und die Lebensmittelkette Zielpunkt, an der das Unternehmen seit kurzem beteiligt ist, steigen im Frische-Bereich aus den Mehrpack-Angeboten aus.…
Karfiol behält die typische weiße Farbe, wenn er mit etwas Milch im Kochwasser gegart werden. Darauf weist die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO)…