Bunt, quadratisch und knickbar: Wer kennt sie nicht, die Schokolade von Ritter Sport? Die Erfolgsgeschichte begann bereits 1912 in Stuttgart, damals noch als kleines Familienunternehmen. Heute arbeiten etwa 800 Mitarbeiter bei Ritter Sport. Das Sortiment umfasst mehr als 40 verschiedene Schokoladenprodukte. Trotzdem ist Schokolade nicht alles. Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind seit langem Bestandteil der Firmenphilosophie. „Der Schutz der natürlichen Lebensgrundlagen ist eine der vordringlichsten Aufgaben unserer Zeit. Wir verpflichten uns zu umweltschonendem Handeln“, legten Alfred und Marli Hoppe-Ritter schon 1991 fest. Bereits seit 1990 engagiert sich Ritter Sport für fairen Handel und den Erhalt tropischer Regenwälder. In Waslala, einem der wichtigsten Kakaoanbaugebiete in Nicaragua, gründete das Unternehmen das Bio-Anbau-Projekt CACAONICA. Ziel: Verbesserung der Lebensbedingungen der einheimischen Bauern und Erhalt der Umwelt durch biologische Landwirtschaft. Heute ist aus dem einstigen Hilfsprojekt eine langfristige und faire Handels-Partnerschaft entstanden. Wobei sich Ritter Sport nicht an dem Welthandelspreis für Bio-Kakao orientiert, sondern an den aktuellen Fair Trade-Preisen. Auch in Deutschland engagiert sich das Unternehmen für Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit. 1991 wurde erstmals die Ökobilanz der Schokoladenverpackungen untersucht. Ergebnis: der Wechsel von Verbundmaterialien zu einer 100% recyclingfähigen Alternative. Durch den Bau eines eigenen Blockheizkraftwerks wird seit 2002 außerdem etwa 30% des Strombedarfs selbst erzeugt. Die dabei produzierte Wärme nutzt das Unternehmen wiederum zum Heizen. So wurde nicht nur der CO2-Ausstoß reduziert, sondern auch eine Menge Energie gespart. Das große Interesse der Unternehmensführung für regenerative Energien zeigt sich auch auf anderen Ebenen. Alfred Ritter ist ebenfalls Gründungsmitglied der Solarfabrik Freiburg und der GmbH PARADIGMA, einer Firma für ökologische Heizsysteme. Neben einem Online-Shop findet man auf der Website umfangreiche Informationen über Firmengeschichte, Produkte, Hilfsprojekte und aktuelle News. Im Januar 2010 eröffnet zum Beispiel der erste Ritter Sport Flagshipstore. Neben vielen Infos rund um Kakaoproduktion und Schokoladenherstellung kann man in der Schokowerkstatt seine Lieblingsschokolade kreieren oder sie exklusiv von einem erfahrenen Chocolatier herstellen lassen.
(GILLOUT)
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