Sekt oder andere Schaumweine perlen im Glas länger, wenn es beim Einschenken leicht geneigt wird. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn.

Das Perlen ist deshalb wichtig, weil sich erst dadurch das Aroma des Getränks voll entfalten kann. Und nur so lassen sich die Geschmacksstoffe im Mund optimal wahrnehmen. Außerdem sollte der Schaumwein immer gut gekühlt serviert werden. Zu den Schaumweinen zählen neben Sekt auch der Champagner aus Frankreich, Prosecco spumante aus Italien und Cava aus Katalonien.

(APA/dpa)