Es war bis jetzt ein langer kalter Winter und noch sind die ersten Vorboten des Sommers in weiter Ferne. Aber Rettung naht. Mit der gillout-Rezeptserie bringen wir einen ersten Vorgeschmack wie der Sommer schmecken wird. Als positiver Nebeneffekt ist im Salat gesunder Spinat enthalten der unseren Körper mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt, aber auch Menschen schmeckt, die keinen Spinat mögen.

Baby Spinat Erdbeeren Salat: 3 Tassen Baby Spinat 10 geschnittene Erdbeeren Pinkes Dressing: 1/4 Tasse gefrorene Himbeeren Saft einer Orange Salz Pfeffer Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die Spinatblätter mit den Erdbeeren mischen und die Himbeeren, den Saft einer Orange und etwas Salz und Pfeffer für das Dressing in einem Mixer pürieren. Das fertige Dressing über den Salat giessen und den Sommer schmecken. Mahlzeit.

Tipp: Wenn im Winter keine frischen Erdbeeren oder kein frischer Spinat zur Verfügung stehen, schmecken die Zutaten auch tiefgefroren lecker. Den Spinat einfach vorsichtig auftauen. Die Erdbeeren dürfen ruhig noch einen geeisten Kern haben.

(Go lubka/GILLOUT)