Im Rahmen der TED-Vortragsreihe sprachen sich sowohl Starkoch Jamie Oliver als auch Treehugger-Gründer Graham Hill für gesündere, nachhaltigere Ernäherung aus. Während Jamie Oliver gleich eine ganze Essensrevolution starten will, gibt sich Graham Hill deutlich praktikabler.

"Ein Riesenschritt seinen eigenen CO2-Fußabdruck zu reduzieren, sind fleischlose Montage. Wenn du das geschafft hast, dann weite es nach und nach auf die ganze Woche aus," gibt Graham Starthilfe. Er selbst ist mittlerweile zum 100 prozentigem Wochentagsvegetarier geworden und isst nur noch an Wochenenden Fleisch und Fisch.

Die Vorteile liegen klar auf der Hand. Wochentagsvegetarier zu sein ist einfach umzusetzen, reduziert aber unseren C02-Fußabdruck um ganze 70 Prozent. Ohne sich wirklich einschränken zu müssen und auch weiterhin genießen zu können, sparen wir Geld und tun auch noch etwas für unsere Gesundheit.

Und das Beste daran: Wir können sofort anfangen. Gibt es bereits Erfahrungen über das Leben als Wochentagsvegetarier? Dann ab damit in die Kommentare.

(Nadine Kupka/GILLOUT)