Von Süßigkeiten, Brot bis hin zu Müsli und Schokolade reicht das Angebot zum selber Mixen  inzwischen.

Beim österreichischen Anbieter Mixme kann man sich Müsli und Müsliriegel zusammenstellen. Die Zutaten tragen das Biosiegel der EG-Ökoverordnung, das bedeutet, sie erfüllen die Richtlinien der EU für ökologischen Anbau und werden regelmäßig kontrolliert.

Auch die deutsche Seite mymuesli bietet - wie der Name verrät - Müsli zum Selbermixen an. Die meisten Zutaten sind aus biologischem oder regionalem Anbau. Das Biosiegel ist auch hier schon Selbstverständlichkeit, doch nicht nur damit will das Unternehmen punkten. Die individuelle Note hört beim Müsli nicht auf. Man kann der eigenen Mischung auch einen Namen geben, je nach Jahreszeit eigens designte Verpackungen bestellen, oder sein Müsli mit einem speziellen mymuesli-Löffel genießen.

Bei panemeo wird die Mix-Idee etwas anders interpretiert: Eine seit 1964 bestehende Bäckerei in Tamsweg bäckt Brot nach alter Tradition, aber mit den Zutaten, die sich der Kunde selbst aussucht. Es wird Wert darauf gelegt, keine Aromen oder sonstige künstliche Zusätze zu verwenden, und auch hier gilt: Die Lebensmittel kommen nur aus biologischem Anbau.

Mr. Trailmix dagegen ist sozusagen eine aus den USA importierte Idee. Dort ist "trailmix" eine Bezeichnung für Studentenfutter. Das Unternehmen hat zwar noch kein Biosiegel erhalten, arbeitet aber laut eigenen Angaben daran. Wer zwar snacken will, aber eher auf Süßes steht, kann sich bei "Bio Bunte Tüte" austoben: Hier gibt es alle möglichen Fruchtgummis, süß oder sauer, aber auf jeden Fall bio und ebenfalls mit dem Siegel der EG.

Ebenfalls auf der süßen Seite bleibt man bei Chocri: Hier gibt es Schokolade zum Selbermachen. Auf die Idee kam der Begründer des Unternehmens, weil er ein Geburtstagsgeschenk für seine Freundin suchte, und dann eben bei individueller Schokolade landete, die er selber herstellte. Als der erste Bekannte ebenfalls Bedarf anmeldete, entstand Chocri. Wegen der Herkunftsländer der Grundbestandteile von Schokolade, die oft in der dritten Welt liegen, setzt man hier, neben der Bio-Qualität, vor allem auf den durchgängigen fairen Handel der Zutaten. Es wird ausschließlich FairTrade-Schokolade verwendet.

Einige der Unternehmen legen aber nicht nur bei den Zutaten Wert auf Nachhaltigkeit, sondern beteiligen sich auch an anderen Projekten: Chocri beispielsweise sammelt Spenden für einen Kinderhilfsverein in der Elfenbeinküste. Mymuesli wiederum ist regional tätig und Mitglied im Biokreis, der die Zusammenarbeit zwischen Biobauern und ihren Abnehmern fördert.

(GILLOUT)